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材料（作りやすい分量）
- ごぼう
100ｇ
- 酢
適量
- まいたけ
100ｇ
- Aプラス糀 糀甘酒LL
1カップ
- Aしょうが(せん切り)
1片
- Aしょうゆ
大さじ2
- A酒
大さじ1
- 牛薄切り肉(食べやすく切る)
200ｇ
- 絹さや(筋を取り、塩ゆでして斜め半分に切る)
適量
作り方
- 1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげてささがきにし、酢水にさらして水気をきる。まいたけは小房に分ける。
- 2.鍋にAを入れて混ぜ合わせ、火にかけて煮立ったら1と牛肉を入れてふたをし、火が通るまで弱火で蒸し煮にする。
- 3.器に2を盛って絹さやを飾る。
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