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材料（作りやすい分量）
- さわら（切り身・2等分に切り、塩、こしょうで下味をつける）
2切れ
- 小麦粉、溶きたまご、パン粉
各適量
- サラダ油
適量
- Aスライスチーズ、大葉（それぞれ半分に切る）
各2枚
- B春キャベツ（せん切り）、レモン（くし形切り）、中濃ソース
各適量
作り方
- 1.さわらは厚みが半分になるように切り込みを入れ、Aを等分にはさむ。合計4個作る。
- 2.①に小麦粉、溶きたまご、パン粉の順に衣をつけ、中温に熱したサラダ油で火が通るまで揚げる。
- 3.②を器に盛り、Bを添える。
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