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マルエツのおすすめレシピ maruetsu recipe

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こっくりまろやかなポタージュに青汁のさわやかさが香ります。

グリーン豆乳ポタージュ

2人分

カロリー:約210kcal

プロテインレシピ

野菜の力レシピ

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材料(作りやすい分量)

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  • じゃがいも

    1個

  • たまねぎ

    1/2個

  • バター

    10g

  • A
    毎日1杯の青汁 糖類不使用

    2包

  • A

    1カップ

  • A
    洋風スープの素(顆粒)

    大さじ1

  • 豆乳

    1カップ

  • 塩、こしょう

    各適量

  • クルトン

    適量

作り方

  • 1.じやがいもは薄い半月切りにして水にさらし、水気をきる。たまねぎは薄切りにする。
  • 2.鍋を弱火で熱してバターを溶かし、1を入れて炒め合わせ、混ぜ合わせたAを加える。
  • 3.2が煮立ったらあくを取り除き、じゃがいもがやわらかくなるまで煮、火を止めて粗熱を取る。
  • 4.ミキサーに3を入れてなめらかになるまで撹拌し、鍋に移して豆乳を加え、火にかけて煮立たせないようにかき混ぜながら温める。
  • 5.4に塩、こしょうをして味をととのえ、器に盛ってクルトンを飾る。

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