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材料（作りやすい分量）
- 米(洗ってざるに上げ、約30分水気をきる)
1合
- かんぱち(刺身用さく・そぎ切り)、山いも(すりおろす)
各150g
- A水
1/2カップ
- Aもち麦ごはん50g×12袋
1袋
- Bしょうゆ、みりん
各大さじ２
- Bごま油
小さじ2
- C大葉、刻みのり、青ねぎ(小口切り)、練りわさび
各適量
作り方
- 1.炊飯器の内釜に米を入れ、1合の目盛りまで水(分量外)を注いでAを加え、混ぜて炊く。
- 2.ボウルにBを入れて混ぜ、かんぱちを加えて冷蔵庫で約10分漬ける。
- 3.①が炊き上がったら混ぜて器に盛り、②をのせて山いもをかけ、Cを添える。
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