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材料（作りやすい分量）
- かき(加熱用むき身・塩水でふり洗いをする)
200g
- 小麦粉、ごま油
各適量
- 溶きたまご
2個分
- Aエリンギ(食べやすく切る)
2本
- Aにら(ざく切り)
1/3束
- Bコチジャン
大さじ1
- Bしょうゆ
小さじ2
- Bこしょう
適量
作り方
- 1.かきは水気をふき取って薄く小麦粉をまぶす。
- 2.フライパンにごま油を熱してたまごを炒め、半熟状になったらいったん取り出す。
- 3.②のフライパンをきれいにしてごま油を足し、①とAを火が通るまで炒め、混ぜ合わせたBで味つけをし、②を戻し入れて全体を混ぜる。
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