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材料（作りやすい分量）
- さわら（切り身）
2切れ
- 塩、こしょう、小麦粉、オリーブオイル
各適量
- バター
10g
- Aつゆの素（3倍濃縮タイプ）
小さじ2
- A水
大さじ1
- B新じゃがいも、ブロッコリー(それぞれ食べやすく切って塩ゆで)、レモン(くし形切り) 、ミニトマト（へたを取る)
各適量
作り方
- 1.さわらは軽く塩、こしょうをふって約10分おき、水気をペーパータオルで拭き取り、小麦粉をまぶす。
- 2.フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、①の両面を火が通るまで焼いて器に盛る。
- 3.②のフライパンにAを入れて煮詰め、バターを加えて混ぜ、②にかけてBを添える。
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