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材料（作りやすい分量）
- ごま油
適量
- 春巻きの皮
6枚
- サラダ油、サニーレタス(ちぎる)
各適量
- Aはるさめ(熱湯で戻す)
60g
- Aむきえび(食べやすく切る)、たけのこ(水煮・細切り)
各90g
- Bしょうゆ、酒、オイスターソース
各大さじ1・1/2
作り方
- 1.フライパンにごま油を熱してAを炒め、火が通ったら混ぜ合わせたBを加えて炒め合わせ、粗熱を取る。
- 2.春巻きの皮1枚に①の1/6量分をのせて巻き、混ぜ合わせたCを塗ってとめる。合計6本作り、中温に熱したサラダ油に入れて揚げ、器に盛ってサニーレタスを添える。
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