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さば缶で簡単!

さばと彩り野菜のマリネ

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  • さば水煮

    1缶(約200g)

  • A
    オリーブオイル

    大さじ1・1/2

  • A
    レモン汁

    小さじ1

  • A
    塩、こしょう

    各適量

  • B
    新たまねぎ(薄切り)

    1/3個

  • B
    パプリカ(赤・薄切り)

    1/4個

  • B
    絹さや(塩ゆでして斜め細切り)、レモン(薄いいちょう切り)

    各適量

作り方

  • 1.さば水煮は身を粗くほぐす
  • 2.ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
  • 3.②にBと①を缶汁ごと加えて和え、冷蔵庫で約15分漬ける。

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