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材料（作りやすい分量）
- 鯛などの白身魚(切り身)
2切れ
- 塩、こしょう
各適量
- A料理酒
大さじ2
- Aごま油、オイスターソース
各小さじ2
- Bしょうゆ、酢
各小さじ1
- B長ねぎ(白髪ねぎにする)、しょうが(せん切り)、香菜(ざく切り)
各適量
作り方
- 1.魚は塩、こしょうをふり、約10分おいて水気をペーパータオルでふき取る。
- 2.耐熱皿に①を並べて混ぜ合わせたAをかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で約4分加熱して火を通し、器に盛ってBを添える。
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