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材料（作りやすい分量）
- 米
3合
- 鮭(切り身)
3切れ
- A水
大さじ3
- A薄口しょうゆ、みりん
各大さじ1
- B乾燥カットわかめ
2ｇ
- Bしょうが(せん切り)
1/2片
- いくら、みつば(ざく切り)
各適量
作り方
- 1.米はといでざるに上げ、約30分水気をきる。
- 2.鮭は1切れを4等分に切る。
- 3.鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら2を入れて2～3分煮る。
- 4.炊飯器の内釜に1を入れて3の煮汁を全量加え、水(分量外)を3合の目盛りまで注いで全体を混ぜ合わせ、Bと3の鮭をのせて普通に炊く。
- 5.4が炊き上がったら鮭を取り出し、皮と骨を取り除いて戻し、さっくりと混ぜて器に盛り、いくらをのせてみつばを飾る。
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