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材料（作りやすい分量）
- サラダ油
大さじ1/2
- 鶏もも肉、れんこん（それぞれ食べやすく切る）
各100g
- ごぼう（乱切り）
1/2本
- 貝割れ大根（ざく切り）
適量
- A水
1・1/4カップ
- A酢
大さじ2
- A酒、しょうゆ
各大さじ1
- B砂糖
小さじ2
作り方
- 1.鍋にサラダ油を熱して鶏肉を炒め、肉の色が変わったられんこん、ごぼうを加えて炒め合わせる。
- 2.①の全体に油がまわったらAを加え、煮立ったら落としぶたをして根菜がやわらかくなるまで煮、器に盛って貝割れ大根を添える。
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