材料の
マークをクリックで、
オンラインデリバリー（ネットスーパー）で材料を購入できます！
マークをクリックで、オンラインデリバリー（ネットスーパー）で材料を購入できます！
材料（作りやすい分量）
- なす
1本
- しし唐辛子
4本
- A緑茶(お茶パックに入れる)
大さじ2
- A水
3カップ
- 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
160ｇ
- サラダ油
サラダ油
- B緑茶(細かく刻む)
大さじ1/2
- B大根おろし
50ｇ
- Cかつおだし
1/2カップ
- C薄口しょうゆ、みりん
各大さじ1/2
作り方
- 1.なすは乱切りにして水にさらし、水気をペーパータオルでふき取る。しし唐辛子は表面に竹串を刺して数ヶ所穴を開ける。
- 2.鍋にAを入れて火にかけ、沸騰直前にお茶パックを取り出し、豚肉を1枚ずつ広げながら入れてゆで、火が通ったらざるに上げて冷ます。
- 3.中温に熱したサラダ油に1を入れて素揚げし、油をきる。
- 4.ボウルにBを入れ、混ぜ合わせて緑茶おろしを作る。
- 5.器に2と3を盛り付け、混ぜ合わせたCをかけて4をのせる。
オンラインデリバリー（ネットスーパー）
で材料を購入する
