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ラー油入りのタレが食欲をそそる!

ピリ辛油淋鶏

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  • 鶏もも肉(厚さを均一にする)

    1枚(約200g)

  • 片栗粉、サラダ油

    各適量

  • A

    大さじ1

  • A
    塩、こしょう

    各適量

  • B
    春菊(葉はざく切り、茎は斜め薄切り)、ミニトマト(4つ割り)

    各適量

  • C
    長ねぎ(みじん切り)

    40g

  • C
    しょうが(みじん切り)

    1片

  • C
    ラー油

    大さじ2

  • C
    しょうゆ、酢

    各大さじ1

  • C
    砂糖

    小さじ1

作り方

  • 1.鶏肉はAをもみ込んでしばらくおき、汁気をふき取って片栗粉をまぶし、中温に熱したサラダ油で揚げて火を通す。
  • 2.器にBと食べやすく切った①を盛り、混ぜ合わせたCをかける。

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