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約10分
材料（作りやすい分量）
- うなぎの蒲焼き
1尾
- 酒
大さじ1
- A春菊（葉はざく切り、茎は斜め薄切り）
100g
- Aにんじん（せん切り）、長ねぎ（白髪ねぎにする）
各1/4本
- Bめんつゆ（3倍濃縮）
大さじ2
- Bごま油、酢
各大さじ1
作り方
- 1.うなぎは耐熱皿にのせて酒をふり、ラップをかけて電子レンジ（600W）で約1分加熱し、2cm幅に切る。
- 2.器にAと①を盛り、混ぜ合わせたBをまわしかける。
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