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材料（作りやすい分量）
- 鶏ささみ
2本
- 酒
適量
- ざるそば(乾燥)
160ｇ
- Aきゅうり(せん切り)
1/2本
- Aもずく(味付き)
70ｇ
- A貝割れ大根(根元を切り落とし、半分に切る)
適量
- A天かす、しょうが(すりおろす)
各適量
- B水
1カップ
- Bめんつゆ(3倍濃縮タイプ)
1/2カップ
作り方
- 1.鶏ささみは筋を取り、耐熱皿に並べて酒をふりかけ、ラップをふんわりとかけて、電子レンジ(500Ｗ)で4～5分加熱し、火が通ったら冷まして手で裂く。
- 2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、ざるそばを入れて袋の表示時間通りにゆで、流水でよくもみ洗いしてぬめりを取り、水気をきる。
- 3.器に2を盛って1とＡをのせ、混ぜ合わせたＢをかける。
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