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材料（作りやすい分量）
- 鶏もも肉
2枚(約400ｇ)
- 塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
各適量
- Aぶなしめじ(根元を切り落とし、小房に分ける)
50g
- Aエリンギ(食べやすく切る)
2本
- Bクラムチャウダー缶
1/2缶
- B牛乳
大さじ2
- Bパセリ、ミニトマト(へたを取る)
各適量
作り方
- 1.鶏肉は厚みが均一になるように開き、皮側をフォークで刺して所々穴を開け、塩、こしょうをふって下味をつけ、全体に小麦粉をまぶす。
- 2.鍋を熱してサラダ油を入れ、Aを入れて炒め、しんなりしてきたら、Bを加えて混ぜ合わせ、弱火で温めてソースを作る。
- 3.フライパンを熱してサラダ油を入れ、1を並べ入れて両面を焼き、中までしっかりと火が通ったら取り出し、食べやすく切る。
- 4.器に3を盛って2をかけ、Cを添える。
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