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材料（作りやすい分量）
- さば(半身)
1枚(約150ｇ)
- A酒
大さじ1/2
- Aにんにく(すりおろす)
1/2片
- A塩
小さじ1/2
- Aこしょう
適量
- 小麦粉、オリーブオイル
各適量
- 温かいご飯
2皿分
- レタス(細切り)
3枚
- サルサ
80ｇ
- チーズ(細切りタイプ)
適量
- レモン(くし形切り)
2個
作り方
- 1.さばは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れてAをもみ込み、約10分おいて下味をつけ、水気をペーパータオルでふき取って全体に薄く小麦粉をまぶす。
- 2.フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、1を並べ入れ、両面を香ばしく焼いて中までしっかり火を通す。
- 3.器にご飯を盛り、レタスをのせて2のさばを盛り、「サルサ」をかけてチーズを散らし、レモンを添える。
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