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材料（作りやすい分量）
- 鶏もも肉
300ｇ
- Aオレンジ(よく洗い、皮付きのまま薄いいちょう切り)
1/2個
- A生ローズマリー(粗く刻む)
1枝
- A塩、こしょう
各適量
- Aにんにく(すりおろす)
1片
- Aオリーブオイル
大さじ2
- じゃがいも
1個
- かぶ
1個
- 塩、こしょう
各適量
作り方
- 1.鶏肉は皮側をフォークで刺して所々穴を開け、一口大に切ってポリ袋に入れ、Ａを加えてよくもみ込み、約15分漬ける。
- 2.じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま小さめの乱切りにし、かぶは茎の部分を2ｃｍ残して葉を切り落とし、皮をむいて6つ割りにする。
- 3.耐熱容器に1を漬け汁ごと入れ、まわりに2を並べて全体に軽く塩、こしょうをふり、180度に温めたオーブンに入れて約20～25分焼く。
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