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材料（作りやすい分量）
- にんじん
1/4本
- 小松菜
1/2束
- まいたけ
50ｇ
- オリーブオイル
適量
- A洋風スープの素(顆粒)
小さじ１・1/2
- A水
2カップ
- ミックスビーンズ(水煮)
80ｇ
- マカダミアミルク 砂糖不使用
1本(200ml)
- 塩、こしょう
各適量
- フランスパン(薄切りにし、軽くトーストする)
適量
作り方
- 1.にんじんは短冊切りにし、小松菜はざく切りにする。まいたけは小房に分ける。
- 2.鍋を熱してオリーブオイルを入れ、1を入れて炒め、油がなじんだらAとミックスビーンズを加えてふたをし、火が通るまで弱火で煮る。
- 3.2のあくを取り除き、マカダミアミルクを加えてひと煮し、塩、こしょうをして味をととのえる。
- 4.器に3を盛り、フランスパンを添える。
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