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材料（作りやすい分量）
- じゃがいも
1個
- たまねぎ
1/2個
- 七草セット
適量
- バター
10ｇ
- A水
1カップ
- A洋風スープの素(顆粒)
大さじ1
- 牛乳
1カップ
- 塩、こしょう
各適量
- 七草セット(ゆでて刻む)
適量
作り方
- 1.じゃがいもは薄切りにし、水にさらして水気をきる。たまねぎは薄切りにし、七草は粗みじん切りにする。
- 2.鍋を弱火で熱してバターを溶かし、1を入れて炒め合わせ、混ぜ合わせたAを加えて、じゃがいもがやわらかくなるまで煮、火を止めて粗熱を取る。
- 3.ミキサーに2を入れてなめらかになるまで撹拌し、鍋に戻して牛乳を加え、火にかけてかき混ぜながら温め、塩、こしょうをして味をととのえ、器に盛ってゆでて刻んだ七草を飾る。
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