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材料（作りやすい分量）
- 米
2合
- 節分豆
30ｇ
- A酒
大さじ2
- Aしょうゆ
大さじ1・1/2
- Aみりん
大さじ1
- いわしの水煮缶(身と缶汁に分ける)
1缶
- Bしょうが(せん切り)
1片
- Bぶなしめじ(根元を切り落とし、小房に分ける)
50ｇ
- みつば(ざく切り)
適量
作り方
- 1.米はといでざるに上げ、約30分水気をきる。
- 2.節分豆はさっと水洗いして約10分浸水し、水気をきる。
- 3.炊飯器の内釜に1を入れ、Aといわしの水煮缶の缶汁を加え、水(分量外)を2合の目盛りまで注いで全体をよく混ぜ合わせる。
- 4.3に2とB、粗くほぐしたいわしの水煮缶の身をのせ、普通に炊く。
- 5.4が炊き上がったら約10分蒸らし、全体をさっくりと混ぜて器に盛り、みつばを飾る。
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