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材料（作りやすい分量）
- さば(半身)
1枚(約150ｇ)
- 塩、こしょう
各適量
- A小麦粉
大さじ1
- Aカレー粉
小さじ1/2
- サラダ油
適量
- にんにく(薄切り)
1片
- うまソース
大さじ3
- Bさやいんげん、にんじん、じゃがいも(それぞれ食べやすく切り、塩ゆでする)
各適量
作り方
- 1.さばは半分に切り、塩をふって約10分置き、水気をペーパータオルでふき取って軽く塩、こしょうをふり、混ぜ合わせたAを全体に薄くまぶす。
- 2.フライパンを熱してサラダ油を入れ、にんにくを炒めて香りがしてきたら、1を並べ入れて両面火が通るまで焼く。
- 3.2に「うまソース」を加えて味を絡め、皿に盛ってBを添える。
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