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材料（作りやすい分量）
- 絹ごし豆腐
50ｇ
- A水
2カップ
- A鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1
- A塩、こしょう
各適量
- Bライトツナ スーパーノンオイル
1缶
- B白菜(細切り)
60ｇ
- B生しいたけ(薄切り)
2枚
- Bにんじん(細切り)
1/4本
- Bしょうが(せん切り)
1/2片
- C片栗粉
小さじ1/2
- C水
小さじ1
- 溶きたまご
1個分
- 酢
- ラー油
適量
作り方
- 1.豆腐は水気をきって小さめの角切りにする。
- 2.鍋にAを入れて混ぜ合わせ、火にかけて煮立ったら、Bの具材を火の通りにくい順に入れ、あくを取り除きながら煮る。
- 3.2の具材に火が通ったら1を加え、再び煮立ったらよく混ぜ合わせたCを加えてとろみをつけ、溶きたまごをまわし入れて火を止める。
- 4.3に酢を加えて全体を混ぜ、器に盛ってお好みでラー油をかけていただく。
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