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さっぱりおいしいベトナム風のサンドイッチ。

ツナのバインミー風サンド

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材料(作りやすい分量)

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  • A
    にんじん(せん切り)

    50g

  • A
    大根(せん切り)

    50g

  • A

    適量

  • B

    大さじ1

  • B
    砂糖

    大さじ1/2

  • B
    ナンプラー

    小さじ1

  • B
    塩、こしょう

    各適量

  • 食パン(8枚切り)

    4枚

  • マヨネーズ

    適量

  • リーフレタス(ちぎる)

    2枚

  • ライトツナ スーパーノンオイル(缶汁をきる)

    1缶

  • 香菜(ざく切り)

    適量

作り方

  • 1.ボウルにAを入れて軽くもみ、しんなりしたら水洗いして水気をよくしぼり、Bを加えて混ぜ合わせ、約10分漬けて味をなじませ、汁気をきる。
  • 2.食パンはトースターで香ばしく焼き、片面にマヨネーズを塗って2枚を1組にし、間にリーフレタス、1、「ライトツナ」、香菜を半量ずつはさむ。同様にして合計2組作る。
  • 3.2をラップで包み、約10分置いてなじんだら、半分に切ってラップを外し、器に盛る。

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