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約25分
材料（作りやすい分量）
- かぶ
2個
- 小松菜
1/2束
- にんじん
1/3本
- もやし
100ｇ
- 酒
適量
- 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
150ｇ
- A有機えごま油
小さじ2
- Aにんにく、しょうが(それぞれすりおろす)
各1/2片
- Aしょうゆ、酢
各大さじ2
- A砂糖
小さじ1
作り方
- 1.かぶは茎の部分を2cm残して葉を切り落とし、皮をむいて6つ割りにする。小松菜は根元を切り落として4等分の長さに切り、にんじんは短冊切りにする。
- 2.鍋にたっぷりの湯を沸かして1ともやしを入れてゆで、ざるに上げて水気をきる。
- 3.2の鍋に酒を加え、豚肉を1枚ずつ広げながら入れてゆで、水気をきる。
- 4.ボウルにＡを入れ、混ぜ合わせてえごま香味ソースを作る。
- 5.器に2と3を盛り、4をかける。
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