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材料（作りやすい分量）
- きゅうり
1/2本
- クレソン
1束
- ラディッシュ
2個
- ミニトマト(黄)
4個
- サラダ油
大さじ3
- 桜えび
大さじ1
- Aしょうゆ
大さじ1
- Aレモン汁
小さじ2
- Aこしょう
適量
作り方
- 1.きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、クレソンはざく切りにする。ラディッシュは薄切りにし、ミニトマトは半分に切る。
- 2.小鍋を熱してサラダ油を入れ、桜えびを入れてさっと炒め、火を止めて粗熱を取る。
- 3.ボウルに2を油ごと入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 4.器に1を盛って3をかける。
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