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材料（作りやすい分量）
- むきえび
150ｇ
- A酒
小さじ1
- A塩、こしょう
各適量
- グリーンアスパラガス
4本
- エリンギ
1本
- サラダ油
適量
- Bオイスターソース、マヨネーズ
各大さじ1
- B塩、粗びき黒こしょう
各適量
- ご飯
適量
作り方
- 1.ボウルにむきえびを入れ、Aで下味をつけておく。
- 2.アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、はかまを取り除いて1cm幅の斜め切りにする。エリンギは半分の長さに切って薄切りにする。
- 3.フライパンを熱してサラダ油を入れ、1と2を入れて炒め合わせ、全体に火が通ったら混ぜ合わせたBを加えて味を絡め、冷ます。
- 4.弁当箱にご飯を詰めて3をのせる。
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