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材料（作りやすい分量）
- 白玉粉
100ｇ
- 水
90ml
- なす
2本
- ミニトマト
4個
- Aスライスベーコン(細切り)
1枚
- Aグリーンピース(さやから出して塩ゆで、または水煮)
大さじ2
- 塩、粗びき黒こしょう、オリーブオイル、ピザ用チーズ
各適量
作り方
- 1.ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら練り、耳たぶくらいのかたさになったら8等分にして1つずつ丸める。
- 2.鍋に湯(分量外)を沸かし、1を入れてゆで、白玉が浮き上がってきたらさらに1～2分ゆで、氷水にとって冷やし、水気をきる。
- 3.なすは輪切りにし、水にさらして水気をきる。ミニトマトは半分に切る。
- 4.耐熱容器に2、3とAを入れ、塩、黒こしょうをふってオリーブオイルをまわしかけ、チーズを散らしてオーブントースターに入れ、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。
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