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あさりをスパイシーな炒め物でいただきます。

あさりとピーマンのカレーきんぴら

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材料(作りやすい分量)

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  • ピーマン

    3個

  • サラダ油

    適量

  • しょうが(せん切り)

    1片

  • あさりの水煮缶

    1缶

  • A
    みりん

    大さじ2

  • A
    しょうゆ

    大さじ1

  • A
    カレー粉

    大さじ1/2

作り方

  • 1.ピーマンは細切りにする。
  • 2.フライパンを熱してサラダ油を入れ、しょうがを炒め、香りがしてきたら1とあさりの水煮を缶汁ごと入れて炒め合わせる。
  • 3.2に混ぜ合わせたAを加え、全体に味を絡めながら、汁気を飛ばすように炒めて器に盛る。

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