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材料（作りやすい分量）
- めかじき(切り身)
2切れ
- 塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、バター
各適量
- A毎日1杯の青汁 糖類不使用
1包
- Aバター
20ｇ
- A牛乳
大さじ1
- A洋風スープの素(顆粒)
小さじ1/2
- Bトマト(くし形切り)、粉ふきいも、ベビーリーフ
各適量
作り方
- 1.めかじきは塩、黒こしょうをふって下味をつけ、全体に薄く小麦粉をまぶす。
- 2.フライパンを弱火で熱してバターを溶かし、1を並べ入れて中火で両面香ばしく火が通るまで焼き、皿に盛る。
- 3.２のフライパンをきれいにし、Aを入れて弱火にかけ、かき混ぜながら温めてグリーンソースを作り、２にかけてBを添える。
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