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だしが効いた甘辛味でご飯がすすみます。

鶏手羽元とさつまいものだし煮

2人分

カロリー:約385kcal

プロテインレシピ

野菜の力レシピ

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  • 鶏手羽元

    4本

  • さつまいも

    1/2本

  • A
    本かつおだし

    1本(5g)

  • A

    1カップ

  • A
    しょうゆ、みりん

    各大さじ1

  • B
    小松菜(ざく切り)

    1/2束

  • B
    ゆでたまご(殻をむく)

    2個

作り方

  • 1.鶏手羽元は骨に沿って包丁で切り込みを入れる。
  • 2.さつまいもはよく洗い、皮付きのまま乱切りにして水にさらし、水気をきる。
  • 3.鍋に混ぜ合わせたAと1を入れて火にかけ、煮立ったらあくを取り除き、2を加えて落としぶたをし、具材に火が通るまで弱火で煮る。
  • 4.3にBを加えて弱火で煮、小松菜に火が通ったら、器に盛り付け、残った煮汁をかける。

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