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材料（作りやすい分量）
- 厚揚げ
150ｇ
- チンゲン菜
1株
- パプリカ(赤)
1/4個
- ごま油
適量
- しょうが(せん切り)
1/2片
- 豚ひき肉
120ｇ
- A化学調味料無添加のオイスターソース
大さじ1・1/2
- A酒
大さじ1
- 塩、こしょう
各適量
作り方
- 1.厚揚げはざるに入れ、熱湯をまわしかけて油抜きをし、一口大に切る。
- 2.チンゲン菜は葉と茎に分け、葉はざく切りにし、茎はくし形切りにする。パプリカは乱切りにする。
- 3.フライパンを熱してごま油を入れ、しょうがを炒め、香りがしてきたらひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったら1と2を加えて炒め合わせる。
- 4.3に火が通ったら、混ぜ合わせたAを加えて全体に味を絡め、塩、こしょうをして味をととのえ、器に盛る。
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