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簡単でおしゃれな一品です。

オイルサーディンと長いものパン粉焼き

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材料(作りやすい分量)

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  • 長いも

    150g

  • 適量

  • ミニトマト

    3個

  • オイルサーディン

    1缶

  • A
    にんにく(すりおろす)

    1/2片

  • A
    オリーブオイル

    大さじ1

  • B
    パン粉

    大さじ2

  • B
    粉チーズ

    大さじ1

  • B
    パセリ(みじん切り)、塩、こしょう

    各適量

作り方

  • 1.長いもは皮をむいて1cm幅の輪切りにし、酢水にさらして水気をきる。ミニトマトは半分に切る。
  • 2.「オイルサーディン」は身と缶汁に分け、缶汁はボウルに入れてAを加え、混ぜ合わせてソースを作る。
  • 3.耐熱容器に1と2の「オイルサーディン」を並べ、2のソースをかけて混ぜ合わせたBをふり、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

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