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材料（作りやすい分量）
- 春雨
50ｇ
- パプリカ(黄・細切り)
1/4個
- ぶなしめじ
60ｇ
- ほうれん草
1/2束
- ごま油
適量
- にんにく(みじん切り)
1/2片
- さけあらほぐし 塩分50％カット
50ｇ
- Aしょうゆ、酒
各大さじ1
- A砂糖
小さじ1
- 炒りごま(白)
適量
作り方
- 1.春雨はゆでて水にさらし、水気をきって食べやすい長さに切る。
- 2.パプリカは細切りにし、ぶなしめじは根元を切り落として小房に分ける。
- 3.ほうれん草はさっとゆでて水にさらし、水気をしぼって4cm長さに切る。
- 4.フライパンを熱してごま油を入れ、にんにくを炒め、香りがしてきたら2を入れて炒め合わせ、火が通ったら1、3と「さけあらほぐし」を加えてさっと炒め合わせる。
- 5.4に混ぜ合わせたAを加えて全体に味を絡め、器に盛ってごまを散らす。
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