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材料（作りやすい分量）
- 鶏むね肉
150ｇ
- 酒
大さじ1
- 小松菜
100ｇ
- にんじん
1/4本
- A液みそ 料亭の味
大さじ2
- A砂糖
大さじ2
- Aすりごま(白)
大さじ1
作り方
- 1.鶏肉は皮を取り除き、所々フォークを刺して穴を開け、耐熱皿にのせて酒をふりかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500Ｗ)で約3分加熱する。
- 2.①のラップを外して裏返し、再びふんわりとラップをかけて約2分加熱してしっかり火を通し、そのまま冷まして食べやすく裂く。
- 3.小松菜は根元を切り落としてざく切りにし、にんじんはせん切りにして合わせて耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500Ｗ)で3～4分加熱し、ラップを外して粗熱を取り、水気をきる。
- 4.ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、②と③を入れて和え、器に盛る。
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