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材料（作りやすい分量）
- かき(加熱用、むき身)
200ｇ
- 大根
6ｃｍ
- A市販のすき焼のたれ
30ｍl
- A水
150ｍl
- しょうが(せん切り)
1/2片
- さやいんげん(筋を取り、塩ゆでして食べやすく切る)
4本
作り方
- 1.かきはざるに入れ、薄い塩水(分量外)の中でふり洗いして水気をペーパータオルでふき取る。
- 2.大根は1.5cm幅の半月切りにし、竹串がスーッと通るまで下ゆでして水気をきる。
- 3.鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら①としょうがを加え、かきに火が通るまで煮ていったん取り出す。
- 4.③の鍋に②を入れて落としぶたをし、大根に味がしみるまで弱火で煮て③を戻し入れ、ひと煮して器に盛り付け、さやいんげんを飾る。
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