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材料（作りやすい分量）
- たら(切り身)
2切れ
- 塩、こしょう、小麦粉、オリーブオイル
各適量
- バター
10ｇ
- たまねぎ(薄切り)
1/2個
- 牛乳
2カップ
- 春菊(ざく切り)
1/2束
- ピザ用チーズ
適量
作り方
- 1.たらは3～4等分に切り、塩、こしょうをふって下味を付け、全体に薄く小麦粉をまぶす。
- 2.フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、①を入れて全体に火が通るまで焼いて取り出す。
- 3.②のフライパンをきれいにして弱火で熱し、バターを溶かしてたまねぎを中火で炒め、しんなりしたら小麦粉大さじ2をふり入れて全体を混ぜ、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜ、とろみがついてきたら春菊を加え、塩、こしょうをして味付けをする。
- 4.耐熱容器にバター(分量外)を塗り、③を入れて②をのせ、チーズを散らしてオーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼く。
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