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材料（作りやすい分量）
- バター
10ｇ
- 煮しめ(鶏肉、里いも、れんこん、にんじん、たけのこ、こんにゃく、しいたけなど)
合計300ｇ
- 小麦粉
大さじ2
- 牛乳
1・1/4カップ
- 塩、こしょう、ピザ用チーズ、パセリ(みじん切り)
各適量
作り方
- 1.フライパンを弱火で熱してバターを溶かし、煮しめを入れて炒め合わせ、全体にバターがなじんだら小麦粉をふり入れて混ぜる。
- 2.①に牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜながらとろみがつくまで煮、塩、こしょうをして味をととのえる。
- 3.耐熱容器の内側にバター(分量外)を塗り、②を入れてチーズを散らし、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼いてパセリをふる。
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