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材料（作りやすい分量）
- 切り餅
4個
- サラダ油
適量
- Aたまねぎ(みじん切り)
1/4個
- Aパプリカ(赤・乱切り)
1/4個
- Bチキンとタイカレー(イエロー)
2缶
- B水
大さじ2
- ほうれん草(ざく切り)
1/2束
- 香菜(ざく切り)
適量
作り方
- 1.餅は4等分に切る。
- 2.フライパンを熱してサラダ油を入れ、Aを炒め、たまねぎがしんなりしてきたら①を加えて炒め合わせ、全体に油がなじんだら混ぜ合わせたBを加えて煮る。
- 3.②が煮立ったら弱火にし、餅がやわらかくなるまで煮てほうれん草を加え、ひと煮して器に盛り、香菜を飾る。
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