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材料（作りやすい分量）
- 天ぷら粉、冷水、サラダ油
各適量
- Aたけのこ（ゆでたものまたは水煮・くし形切り）
40g
- A菜の花（食べやすく切る）
2本
- Aふきのとう
4個
- Bみつば（ざく切り）
1/3袋
- B新たまねぎ（薄切り）
1/4個
- Bにんじん（細切り）
1/4本
- C大根おろし、しょうが（すりおろす）、天つゆ
各適量
作り方
- 1.ボウルに天ぷら粉と冷水を袋の表示通りに入れ、混ぜて衣を作り、Aを衣にくぐらせ、中温に熱したサラダ油に入れて揚げる。
- 2.ポリ袋にBを入れ、天ぷら粉をふり入れて全体に薄くまぶし、①のボウルに残った衣をまとわせ、半量ずつサラダ油に入れて揚げる。
- 3.皿に①と②を盛り、Cを添える。
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