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材料（作りやすい分量）
- いわし
４尾
- しし唐辛子(竹串を刺して穴を開ける)
6本
- Aみりん
大さじ3
- Aしょうゆ、酒
各大さじ２
- A水
1カップ
- B梅干し（種を取る）
2個
- Bしょうが(薄切り)
1片
作り方
- 1.いわしは頭を切り落として腹わたを取り除き、水洗いしてペーパータオルで水気をふき取る。
- 2.鍋にAを入れて熱し、煮立ったら①を重ならないように並べ入れ、Bを加えて落としぶたをし、火が通るまで弱火で煮、しし唐辛子を入れてさっと煮る。
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