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マルエツのおすすめレシピ maruetsu recipe

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クリーミーなピリ辛味がやみつきになる味わい!

冷やし麻辣担々うどん

2人分

カロリー:約490kcal

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  • ゆでうどん(ゆでて流水で洗い、水気をきる)

    2玉

  • ラー油

    適量

  • A
    無調整豆乳

    1カップ

  • A
    みそ、鶏がらスープの素(顆粒)

    各大さじ1/2

  • B
    ごま油

    適量

  • B
    豚ひき肉

    100g

  • B
    にんにく、しょうが(それぞれすりおろす)

    各1片

  • C
    テンメンジャン

    大さじ1

  • C
    豆板醤

    小さじ1/4

  • D
    ゆでたまご(半分に切る)、水菜(ざく切り)、長ねぎ(白髪ねぎにする)

    各適量

作り方

  • 1.ボウルにAを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
  • 2.フライパンにBを入れて熱し、肉の色が変わったらCを加えて炒め、冷めるまでおく。
  • 3.器にうどんを盛って②とDをのせ、①を注ぎラー油をかける。

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