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材料（作りやすい分量）
- むきえび
100g
- 香菜（ざく切り）
適量
- A酒
小さじ1
- A塩、こしょう
各適量
- B水
2・1/2カップ
- Bナンプラー、レモン汁、鶏がらスープの素（顆粒）
各大さじ1
- Bしょうが（薄切り）、赤唐辛子（小口切り）
各適量
- Cビーフン（熱湯で戻し、食べやすく切る）
100g
- Cぶなしめじ（小房に分ける）
60g
- Cミニトマト（へたを取る）
8個
作り方
- 1.むきえびはAで下味をつける。
- 2.鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら①、Cを入れて約２分煮、全体に火が通ったら器に盛って香菜を散らす。
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