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材料（作りやすい分量）
- オリーブオイル
適量
- 生鮭（切り身・塩、こしょうで下味をつける）
2切れ
- イタリアンパセリ
適量
- Aエリンギ（食べやすく切る）
1本
- Aミニトマト（へたを取る）
6個
- Aレモン（輪切り）
1/2個
- Bオリーブオイル、白ワイン
各1/4カップ
- B塩
小さじ1/3
- B粗びき黒こしょう
適量
作り方
- 1.鍋にオリーブオイルを熱して鮭を両面焼き、焼き色がついたらAと混ぜ合わせたBを加えてふたをし、弱火で火を通す。
- 2.①を器に盛り、イタリアンパセリを添える。
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