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材料（作りやすい分量）
- なす
2本
- ほたて貝柱水煮缶
1缶
- 貝割れ大根（ざく切り）
適量
- Aごま油、しょうゆ
各大さじ1
- A砂糖
小さじ1
- Aラー油
小さじ1/3
- Aしょうが（みじん切り）
1/2片
作り方
- 1.なすは所々に穴を開けてラップで包み、電子レンジ（600W）で約4分加熱して冷水にさらし、水気をふいて薄切りにする。
- 2.ほたて貝柱の缶汁はAと混ぜ合わせてたれを作り、身は粗くほぐす。
- 3.器に①、②のほたての身、貝割れ大根を盛り、②のたれをまわしかける。
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