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材料（作りやすい分量）
- れんこん
200g
- 小麦粉、サラダ油、大葉
各適量
- Aむきえび（粗みじん切り）
100g
- A大葉（せん切り）
5枚
- Aはんぺん
1/2枚
- A和風だしの素(顆粒)
8g
作り方
- 1.ボウルにAを入れ、よく混ぜて6等分にする。
- 2.れんこんは12枚の輪切りにし、2枚1組にして内側に小麦粉をまぶし、間に①の1/6量分をはさんで軽く押し付ける。合計6個作る。
- 3.フライパンにサラダ油を熱して②を並べ、ふたをして火が通るまで焼き、器に盛って大葉を添える。
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