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材料（作りやすい分量）
- 水
6カップ
- 紅茶（ティーバッグ）
2袋
- A豚肩ロースかたまり肉
300g
- Aしょうが（薄切り）
1片
- Bしょうゆ、みりん、酢
各1/4カップ
- Bはちみつ
大さじ1
- Cブロッコリー、カリフラワー（それぞれ小房に分けて塩ゆで）
各適量
作り方
- 1.鍋に水を沸騰させて紅茶（ティーバッグ）を入れ、火を止めてふたをし、2〜3分蒸らして取り出す。
- 2.①にAを加えてふたをし、弱火で約50分煮、そのまま冷ます。
- 3.別の鍋にBを入れて煮、汁気をきった②を加えて漬け、冷蔵庫に一晩おいて味をなじませ、食べやすく切って器に盛り、Cと漬け汁を添える。
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