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材料（作りやすい分量）
- 塩
適量
- 絹ごし豆腐（水きりをする）
150g
- A春菊（葉はざく切り、茎は斜め切り）
1/2束（約100g）
- Aぶなしめじ（小房に分ける）、にんじん（細切り）
各40g
- Bみそ（白）
大さじ2
- Bすりごま（白）、砂糖
各大さじ1
作り方
- 1.Aは塩ゆでし、粗熱を取って水気をしぼる。
- 2.ボウルに豆腐を入れて泡立て器で混ぜ、なめらかになったらBを加えて混ぜ、①を加えて和える。
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