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材料（作りやすい分量）
- うなぎの蒲焼き（2ｃｍ幅に切る）
１尾（約200g）
- Aサラダ油、にんにくのすりおろし
各大さじ1/2
- Bにんにくの芽（4ｃｍ長さに切る）
80g
- Bたまねぎ（１ｃｍ幅のくし形切り）
1/4個
- Bパプリカ（赤・細切り）
1/2個
- Cしょうゆ、みりん
各大さじ1
- C砂糖、炒りごま（白）
各小さじ1
作り方
- 1.フライパンにAを熱し、香りがしてきたらBを炒め、火が通ったらうなぎを加えてさっと炒め合わせる。
- 2.①に混ぜ合わせたCを加えて全体に味を絡める。
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