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さっぱりしたソースがさわらによく合います。

さわらのムニエル ヨーグルトソース

2人分

カロリー:約230kcal

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ヨーグルトレシピ

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材料(作りやすい分量)

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  • バター、小麦粉

    各適量

  • さわら(切り身・塩、こしょうをふる)

    2切れ

  • A
    プレーンヨーグルト

    大さじ4

  • A
    粒マスタード

    大さじ1/2

  • B
    菜の花(塩ゆでしてざく切り)、新じゃがいも(塩ゆでして一口大に切る)

    各適量

作り方

  • 1.フライパンを弱火で熱してバターを溶かし、小麦粉を薄くまぶしたさわらを入れ、両面を火が通るまで焼いて器に盛る。
  • 2.①のフライパンをきれいにしてAを入れ、混ぜながら温めてソースを作り、①のさわらにかけてBを添える。

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